Qui oserait dire non à une petite fondue en ce mois de novembre un peu maussade ? L’automne s’est enfin installé et avec lui, l’envie de plats réconfortants et conviviaux. Le GarGan, votre restaurant au cœur de ville, vous propose de venir déguster à deux ou plus, THE fondue savoyarde à Saint-Dié ! La saison est ouverte !
La fondue savoyarde, on ne s’en lasse pas !
On a beau être dans les Vosges et aimer le Munster, on ne dit pas non à une bonne fondue savoyarde ! Ce plat à base de fromage rassemble autant qu’il réconforte. Après une journée de randonnée ou simplement parce qu’on a besoin de se réchauffer le corps et le cœur, la fondue savoyarde est le plat idéal.
Accompagnée de charcuterie régionale, de pommes de terre, de morceaux de pain et de salade verte, c’est un régal ! On a un petit secret à vous dire : notre vinaigrette est faite avec de l’huile de noix. C’est LE détail qui fait la différence car cette huile de caractère se marie à merveille avec le fromage fondu. Vous nous en direz des nouvelles !
Le saviez-vous ?
Notre pain est fabriqué à deux pas du restaurant, dans une boulangerie de Saint-Dié. Nous avons donc du pain frais à vous proposer tous les jours !
Un fromager régional pour vous servir
Le goût avant tout ! Qui dit fondue savoyarde, dit fromage, évidemment et pas n’importe lequel ! Lydia a sélectionné un fromager régional qui fournit le restaurant en produits de crèmerie.
On dit de notre fondue que sa texture est parfaite : crémeuse, filante et onctueuse. Elle n’en oublie pas pour autant d’être goûteuse. Un peu d’ail et de noix de muscade pour pimenter la dégustation et le tour est joué ! Le vin blanc que nous utilisons relève parfaitement l’ensemble pour un équilibre en bouche qu’il est difficile de décrire. Le mieux, c’est de venir goûter au restaurant !
Encore de la place pour un petit dessert ?
Après avoir savouré votre fondue savoyarde à Saint-Dié, vous aurez bien une petite place pour le dessert ?
On vous l’accorde, l’assiette de fromages ne vous tentera peut-être pas après une fondue, sauf si vous êtes un grand amateur ! Mais pourquoi ne pas vous laisser tenter par une mousse au chocolat, si vous êtes gourmand ou par une île flottante, si vous cherchez un dessert plutôt léger ? Les profiteroles raviront les très très gourmands.
Envie de retomber en enfance ? Le pain perdu à la confiture de lait devrait vous ramener quelques années en arrière… À moins que vous ne craquiez pour notre crème brûlée, à la coque de caramel bien craquante ! Si vous ne savez pas quel dessert choisir, optez pour un café gourmand ! Vous aurez un florilège de mignardises, à partager avec votre moitié, ou pas !
L’automne ne serait-il pas la saison idéale pour un crumble ? Ce dessert évolue au fil des saisons, alors venez découvrir celui du moment sans plus tarder !
Il est urgent de réserver votre table au GarGan pour savourer notre fondue savoyarde à Saint-Dié ! Nous sommes ouverts du mardi au vendredi midi ainsi que les jeudis, vendredis et samedis soirs !