La carte du moment
Formule du midi
(uniquement les midis du lundi au vendredi) : 21,00 €
Entrée du jour et plat du jour ou dessert du jour : 17,00 €
Plat du jour : 12,50 €
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Nos Entrées
Tataki de saumon 10,50 €
Asperges mousseline et jambon de la Forêt Noir : 12,00 €
Salade César petite 9,00 € / grande : 15,50 €
Salade chèvre chaud : 8,00 €
Avocat cocotte : 8,50 €
Salade vosgienne petite : 8,50 € /grande 13,50 €
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Nos Plats
Tigre qui pleure avec ses linguines : 21,50 €
Linguine poulet pesto : 16,00 €
Tajine aux agrumes et semoule : 18,00 €
Curry de veau et boulgour : 6,50 €
Milanaise de veau, linguines et sauce du jour : 20,00 €
Onglet « Simmental » (200 g), sauce du moment, frites fraîches maison : 21,50 €
Rognons de veau, écrasé de pomme de terre : 19,00 €
Poisson frais selon arrivage et son Risotto du moment : 24,00 €
GarGan Burger : 15,50 €
(150g steack haché, salade, tomate, oignons confits, sauce américaine maison)
Suppléments Burger : fromage : 1,50 € ; bacon 1,50 € ; œuf : 1,50 €
Frites fraîches maison avec cheddar et bacon : 8,00 €
Assiette de frites fraîches maison : 4,00 €
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Spécial végétarien à la demande
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Pour les enfants :
1 sirop à L’eau / Nuggets et frites maIson / 1 boule de glace : 12,00 €
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Nos Desserts
Assiette de fromages : 8,50 €
Fondant au chocolat, crème anglaise : 8,00 €
Île flottante : 6,50 €
Pain perdu à la confiture de lai : 7,00 €
Profiteroles du GarGan : 9,50 €
Crumble du moment : 7,00 €
Coupe arrosée : 9,00 €
Café ou thé gourmand : 9,00 €
TOUS NOS PLATS SONT PRÉPARÉES SUR PLACE À BASE DE PRODUITS FRAIS
Parfois cela nécessite un peu de temps de préparation !
N’hésitez pas de demander, nous sommes à votre disposition !
Notre cuisine : des plats traditionnels et réconfortants
Notre cuisine se veut conviviale avec des plats incontournables de la tradition française. Nos deux cuisiniers proposent un menu du jour qui change tous les midis. Notre carte change très régulièrement, au fil des saisons, pour vous proposer des plats à base de produits frais.
Tout est fait-maison
Au Gargan, tout est fait maison ! Tous nos plats sont préparés sur place par nos cuisiniers. Et comme nous avons la chance d’avoir un saucier aguerri, vous pourrez apprécier nos viandes accompagnées de sauces maison. Nos frites sont faites maison et toujours de saison. Elles n’ont donc pas le même goût toute l’année mais elles restent savoureuses et gourmandes au fil des mois.
Nos plats phares
Nous ne pouvions pas reprendre le restaurant sans garder le plat emblématique du Gargantua-Grill : l’onglet à l’échalote. Nos clients y sont très attachés et nos cuisiniers mettent beaucoup de soin à sa préparation. Parmi les autres plats typiques à la carte, vous pourrez déguster les rognons de veau ou encore le cordon bleu maison, enrobé d’une chapelure faite maison.
Nos spécialités de saison
Dans les Vosges, on aime le fromage et on ne dit jamais non à une bonne fondue savoyarde en hiver. C’est pourquoi Linda et Christine vous proposent depuis 2023 une fondue savoyarde à partager ! Notre restaurant à Saint-Dié propose ce plat emblématique de l’hiver. Idéal pour réchauffer les soirées vosgiennes !
Le restaurant propose-t-il des plats végétariens ?
Chaque jour, nos cuisiniers proposent une alternative végétarienne pour les personnes qui le souhaitent. Il s’agit d’un plat à la demande car notre équipe s’adapte aux produits frais et de saison disponibles en cuisine.
Y a-t-il un menu enfant ?
Les enfants apprécieront à coup sûr leur repas au Gargan. Nous avons mis en place un menu spécial pour eux, adapté à leurs goûts et à leur taille.
