La carte du moment
Formule du midi
(uniquement les midis du mardi au vendredi) : 21,00 €
Entrée du jour et plat du jour ou dessert du jour : 17,00 €
Plat du jour : 12,50 €
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Nos Entrées
Œuf cocotte gratiné au munster 8,50 €
Terrine de lapin 8,50 €
Cappuccino de butternut 8,00 €
Salade chèvre miel 8,00 €
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Nos Plats
Choucroute 3 viandes 22,00 €
♥️ Fondue savoyarde, charcuteries, salade verte (2 pers minimum) 22,50 €/pers
Côtelettes d’agneau rôties au romarin, purée de panais 22,00 €
♥️ Milanaise de veau, linguines et sauce du jour 20,00 €
Carbonnade flamande 16,50 €
Souris d’agneau confite au miel 21,00 €
♥️ Onglet « Simmental » (200 g), sauce du moment, frites fraîches maison 21,50 €
♥️ Rognons de veau, écrasé de pomme de terre 19,00 €
Risotto al verde aux crevettes 24,00 €
GarGan Burger 15,50 €
(150g steak haché, salade, tomate, oignons confits, sauce américaine maison)
Suppléments Burger : fromage 1,50 € ; bacon 1,50 € ; œuf 1,50 € Suppléments sauces : 1,50 €
Assiette de frites fraîches maison 4,00 €
♥️ Assiette de fromages 9,00€
Spécial végétarien à la demande
Pour les enfants : 1 sirop à l’eau / Nuggets et frites maison / 1 boule de glace 12,00 €
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Spécial végétarien à la demande
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Pour les enfants :
1 sirop à L’eau / Nuggets et frites maIson / 1 boule de glace : 12,00 €
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Nos Desserts
Assiette de fromages 8,50 €
♥️Aumonière de crêpe aux fruits d’hiver 8,50
Tiramisu 7,50 €
Carpaccio d’ananas, sorbet framboise 8,50 €
Brioche perdu au « Nutella » 8,50 €
♥️ Profiteroles du GarGan 9,50 €
Crumble du moment 7,00 €
Coupe arrosée 9,00 €
Irish coffee 9,00 €
Café ou thé gourmand : 9,00 €
TOUS NOS PLATS SONT PRÉPARÉES SUR PLACE À BASE DE PRODUITS FRAIS
Parfois cela nécessite un peu de temps de préparation !
N’hésitez pas de demander, nous sommes à votre disposition !
La carte du soir
Nos Entrées
Assiette de crudités 6,00 €
Tartare de saumon 10,50 €
Terrine de campagne, salade verte 8,00 €
Salade chèvre chaud 8,00 €
Tartelette provençale 8,50 €
Salade vosgienne petite 8,50 € /grande 13,50 €
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Nos Plats
Tigre qui pleure avec ses linguines (cœur de rumsteck mariné de façon asiatique et servi bleu) 23,00 €
Chili cone carne 16,50 €
Côtelettes d’agneau rôties au romarin, purée de panais 22,00 €
Milanaise de veau, linguines et sauce du jour 20,00 €
Escalope de poulet, crème champignons 16,50 €
Entrecôte grillée (250g) frites fraiches maison, salade verte 32,00 €
Magret de canard au sirop d’érable et menthe fraiche, pommes grenailles 25,00 €
Onglet « Simmental » (200 g), sauce du moment, frites fraîches maison 21,50 €
Rognons de veau, écrasé de pomme de terre 19,00 €
Poisson frais selon arrivage, purée de panais et légumes croquants 24,00 €
GarGan Burger 15,50 €
(150g steak haché, salade, tomate, oignons confits, sauce américaine maison)
Suppléments Burger : fromage 1,50 € ; bacon 1,50 € ; œuf 1,50 € Suppléments sauces : 1,50 €
Assiette de frites fraîches maison 4,00 €
Pour les enfants : 1 sirop à l’eau / Nuggets et frites maison / 1 boule de glace 12,00 €
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Spécial végétarien à la demande
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Pour les enfants :
1 sirop à L’eau / Nuggets et frites maIson / 1 boule de glace : 12,00 €
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Nos Desserts
Assiette de fromages 8,50 €
Mousse au chocolat 8,00 €
Iles flottantes 6,50
Crème brûlée 8,00 €
Pain perdu à la confiture de lait 7,00 €
Profiteroles du GarGan 9,50 €
Crumble du moment 7,00 €
Coupe arrosée 9,00 €
Café ou thé gourmand : 9,00 €
TOUS NOS PLATS SONT PRÉPARÉES SUR PLACE À BASE DE PRODUITS FRAIS
Parfois cela nécessite un peu de temps de préparation !
N’hésitez pas de demander, nous sommes à votre disposition !
Notre cuisine : des plats traditionnels et réconfortants
Notre cuisine se veut conviviale avec des plats incontournables de la tradition française. Nos deux cuisiniers proposent un menu du jour qui change tous les midis. Notre carte change très régulièrement, au fil des saisons, pour vous proposer des plats à base de produits frais.
Tout est fait-maison
Au Gargan, tout est fait maison ! Tous nos plats sont préparés sur place par nos cuisiniers. Et comme nous avons la chance d’avoir un saucier aguerri, vous pourrez apprécier nos viandes accompagnées de sauces maison. Nos frites sont faites maison et toujours de saison. Elles n’ont donc pas le même goût toute l’année mais elles restent savoureuses et gourmandes au fil des mois.
Nos plats phares
Nous ne pouvions pas reprendre le restaurant sans garder le plat emblématique du Gargantua-Grill : l’onglet à l’échalote. Nos clients y sont très attachés et nos cuisiniers mettent beaucoup de soin à sa préparation. Parmi les autres plats typiques à la carte, vous pourrez déguster les rognons de veau ou encore le cordon bleu maison, enrobé d’une chapelure faite maison.
Nos spécialités de saison
Dans les Vosges, on aime le fromage et on ne dit jamais non à une bonne fondue savoyarde en hiver. C’est pourquoi Linda et Christine vous proposent depuis 2023 une fondue savoyarde à partager ! Notre restaurant à Saint-Dié propose ce plat emblématique de l’hiver. Idéal pour réchauffer les soirées vosgiennes !
Le restaurant propose-t-il des plats végétariens ?
Chaque jour, nos cuisiniers proposent une alternative végétarienne pour les personnes qui le souhaitent. Il s’agit d’un plat à la demande car notre équipe s’adapte aux produits frais et de saison disponibles en cuisine.
Y a-t-il un menu enfant ?
Les enfants apprécieront à coup sûr leur repas au Gargan. Nous avons mis en place un menu spécial pour eux, adapté à leurs goûts et à leur taille.
